食物恋:兄弟川菜

早就听在北京饮食圈闯荡多年的朋友们说,兄弟川菜算是吃过的很不错的川菜馆子。后来一次,还是鸡蛋同学请客,得幸去了簋街的兄弟川菜,环境大气却很朴实,到处都是穿着丝袜超短裙的假发少女,或叼着烟或捂着嘴,笑得花枝乱颤。当时点的是最招牌的牛蛙、毛血旺、水煮鱼,而唯一让大家公认最下饭最惊艳奖得主,竟是我无意点的一个铁板酿肉茄子。长茄子切出些花刀,酿上猪肉馅,稍加烩焖放在铁板上端来,上面还撒着为数不少的松子仁,价格也不过是十几元而已。

后来再去,就是元大都酒吧一条街的樱花街店了。这门口就很气派,而且是24小时营业,想着凌晨两点半开车去吃夫妻肺片还真有么点儿温吞不明的境界。不过附近都是酒吧,可能大家睡得都晚吧。进门发现,这是兄弟川菜在北京装修最好的一家了,挺有感觉。红灯还是一贯的风格,石瓦片堆出的一面墙上挂了2个镜子就显得颇有宅门儿戏、家族戏的范儿。

二楼一圈儿外围的包间,窗户外面就是荷塘月色小桥流水,中国窗的元素崇拜,配着意大利或者埃及风格的水晶吊灯,特fusion特折箩。看一下菜单差点儿没咂脚,这半桶鲁花的分量还真从封皮儿看不出来。菜品还是推荐的几大样川菜特色菜,后面的甜点增加了很多港式甜点,像多种小笼和类似雪媚娘、榴莲酥之类,感觉菜品质量都不错。价格也几乎没涨,分量算大,这种环境而言,很合适了已经。

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